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非接触式温度检测和非接触式测温仪的测温原理主要基于热辐射理论。
非接触式温度检测是一种通过接收物体发出的热辐射来测量其表面温度的方法，所有物体只要其温度高于绝对零度（-273℃），就会发出热辐射，且辐射的波长和强度与物体的温度有关，非接触式测温的基本原理是通过对物体发出的热辐射进行接收和处理，从而得到物体的温度信息，这种方式的优势在于不会干扰被测物体，因此特别适合测量难以接触或需要避免热接触的物体的温度。
非接触式测温仪则是实现这一原理的仪器，它主要由光学系统、光电探测器以及信号处理装置组成，光学系统将待测物体的辐射能量聚焦到光电探测器上，光电探测器将接收到的辐射能量转换成电信号，然后经过信号处理装置处理并转换为物体的温度值，这种测温仪具有响应速度快、测量准确度高、测量范围广等优点，因此在许多领域都有广泛的应用。
非接触式测温技术基于热辐射原理，通过接收和处理物体发出的热辐射来测量其表面温度，具有广泛的应用前景。